ProfielWie ben ikMijn interessesMijn poëzieBerichtenVriendenBeheer

Dossier Gezondheid: Is drinken tijdens het eten goed voor jou?

Hieronder wordt getracht om op de vraag 'Is drinken tijdens het eten wel of niet gezond' een antwoord te geven.
door Tsenne Kikke - donderdag 23 maart 2017 19:16

Drink jij bij het eten? Ikzelf, bijvoorbeeld, drink nooit tijdens het eten, omdat het de peristaltiek van mijn darmen kan beïnvloeden. Het teveel aan vocht kan, volgens Gurdjieff, ontaarden in een lui darmstelsel, met alle gevolgen van dien. Maar, natuurlijk mag jij er een andere mening op nahouden...

Peristaltiek

De langste tijd brengt het eten door in de dikke darm en de endeldarm. De peristaltiek moet ervoor zorgen dat de ontlasting door de dikke darm naar de anus wordt afgevoerd. Een minder beweeglijke darm betekent dan ook dat de ontlasting zich ophoopt, waardoor klachten kunnen ontstaan. Zo'n darm kan met-ter-tijd minder beweeglijk worden, doordat je er - wegens dat drinken - telkenmale vocht aan toevoegt, en dus een smeuïg papje maakt van het voedsel dat je zonet hebt ingenomen.

Tracht de contracties van een darm voor te stellen: met ofwel vast voedsel als inhoud, of vloeibaar voedsel, en merk de verschillen op.

Deze peristaltische bewegingen duwen de spijsbrij met een snelheid van meer dan een centimeter per seconde in ongeveer 4,5 uur door de dunne darm. Normaliter duurt het traject dat het voedsel aflegt van mond tot anus 24 tot 40 uur. Bij mensen, die lijden aan het prikkelbare darmsyndroom (PDS), is de transitsnelheid van het voedsel in het darmkanaal vaak gewijzigd. De contracties kunnen te snel of te traag verlopen, waardoor de patiënt last krijgt van diarree of constipatie.

Ook het maagzuur heeft een belangrijke functie, zoals het vernietigen van ziektekiemen: zelfs een stalen plaat brandt weg als je er maagzuur op zou gieten. En, ga jij nu dat maagzuur met water, cola, limonade, wijn, bier, of met wat dan ook, aanlengen opdat het beter op het afgebroken voedsel zou kunnen inwerken?

Dan hebben we nog de darmbacteriën... Als we alle bacteriën op één lijn leggen, kunnen ze 2 keer de wereld rond! We hebben 10 keer meer darmbacteriën dan cellen in ons lichaam. Deze bacteriën worden de darmflora genoemd. Bij elkaar wegen ze rond de 1,5 kilo. De darmflora zorgt voor gisting en rotting van de darminhoud, waarbij stoffen vrijkomen, die de bewegingen van de dikke darm stimuleren. En, jij gaat ze - terwijl ze hun functie trachten uit te oefenen - blijven verdrinken?...

Om over peristaltiek, en zo meer, meer aan de weet te komen, hoef je maar het internet af te schuimen; een iets, wat ik zojuist ook heb gedaan. Zo stootte ik op de tekst, waarin ik geen punt of komma heb gewijzigd...

Is Drinking Water While Eating Good For You?
 
Is it beneficial to drink while you eat? It seems there are a few schools of thought when it comes to drinking while eating and although there may not necessarily be one right way, it is clear there are some things to avoid.

Our body’s perform a number of processes while eating and digesting so it’s important to understand and consider each while determining if drinking water while eating is best for us.

- Our mouthes create saliva while eating as it contains digestive enzymes to help break down food. These enzymes are very important in creating a healthy digestive process.

- Our stomachs contain gastric juices that aid in digestion and are instrumental in killing any bacteria we might consume in the food we eat. It is important these juices function properly as they help break down food and allow the stomach to contract and pulverize food into a state that can be pushed to the small intestine.

- The liver is also important as once nutrients are taken from the food we eat they are sent through the bloodstream to the liver. From there, the liver distributes the nutrients to different areas of the body. It determines what to keep for later and what to utilize right away. The liver requires an ample amount of water to function and do its job properly.

To Drink or Not to Drink

The main area of debate is whether or not drinking water during a meal is harmful or beneficial to the digestive process. There is no doubting the fact that drinking too much water during meals can interfere with the natural and necessary levels of bile and stomach acid. This would slow the digestion process and reduce the body’s ability to produce enough digestive enzymes to digest foods properly. Without proper digestion, a build up of toxic waste can occur no matter what you are eating. We can apply the same principles when thinking about other beverages we might consume during a meal. In the case of alcoholic drinks and acidic beverages like soda, they tend to dry up the saliva your glands have produced, making it even more difficult to properly digest food. Drinking water or other beverages while they are cold also slows down digestion and can create cramping in some individuals.

It is clear that drinking water before and after you eat aids the digestive process. The general consensus on this is that drinking water about 30 minutes before you eat will help keep the body hydrated which results in optimal digestion. For the liver, this is also important as overall body hydration aids in optimal liver performance. Drinking water about 30 minutes after can also assist in hydrating the body through the latter parts of digestion and replenish the lost liquids from digestion. It is important to note that drinking water during a meal would be more beneficial than not drinking while eating if you are not properly hydrated beforehand. Eating while dehydrated can cause the body to have a very tough time digesting food.

The Other Side of The Coin

It’s also important to mention that according to Michael F. Picco, M.D. and the MayoClinic: “There’s no concern that water will dilute the digestive juices or interfere with digestion. In fact, drinking water during or after a meal actually aids digestion. Water and other liquids help break down food so that your body can absorb the nutrients. Water also softens stools, which helps prevent constipation.”

While they do not make any mention of temperature or amount of water, and don’t reference their statement, it is clear they feel drinking while eating is generally OK.

Tips

Based on the information presented, when thinking about how to approach eating meals yourself, there are several tips we can apply.

It appears most beneficial to stay hydrated throughout the day and if you must drink while you eat, avoid drinking too much, as well as alcohol and acidic drinks. Drink warm water and drink it sparingly. A small glass will likely not interfere with digestion and by adding a dash of apple cider vinegar or lemon, you can aid in the digestive process further. If you can, you might want to try drinking 30 minutes before and 30 minutes after a meal with no drinking during, see how you feel.

If it works for you, then stick with what works, if not, adjust accordingly. Listening to, and becoming more conscious of your body and body awareness, is a great step to take when thinking about new foods and how you treat your body. Sometimes going with what the body feels and wants is more important than staying rigid to information. Things change, the body changes, flow with it. Listen to your body!

Besluit: Luister naar jouw lichaam, maar wél via de hartstreek, of jouw instinctcentrum, en dus niet met jouw hoofd. Het formatorische, mechanische denken heeft geen uitstaans met de zuivere rede.

In 'wetenschappelijke' bladen kan je zelfs misschien lezen hoe gezondheid het is om tijdens het eten te drinken. Ikzelf heb zeer veel respect voor de wetenschap, met in het achterhoofd wetende dat de wetenschap van vandaag morgen door nieuwe wetenschap zal worden voorbijgestreefd.

Wat Gurdjieff ons een honderdtal jaar geleden vertelde, is oeroude kennis. Maar, in dit geval vind ik dat de uitspraak 'hoe dichter bij de bron, hoe zuiverder het water' van toepassing kan zijn.

Nogmaals, luister naar jouw lichaam: vooral, indien je regelmatig last hebt van maag-, darm- en stoelgangproblemen. Volgens mij is het best om een half uur vóór het eten en een half uur daarna extra vocht in jouw lichaam toe te laten. Toegegeven: het is een soort van zwart-wit denken. Kies dus voor jezelf een grijstintje uit. Bijvoorbeeld: drinken na het eten zou voor jou misschien heilzamer kunnen zijn dan tijdens. Test het maar eens voor jezelf een tijdlang uit.

O ja!... Wat soep betreft, is het eveneens een aanrader om al dat vocht een half uur vóór de hoofdmaaltijd in te lepelen.

En tot besluit: indien je al jarenlang last hebt van verteringsproblemen, moet je kunnen aanvaarden dat het inburgeren van een nieuwe gewoonte die problemen niet op een, twee, drie oplost. Wees dus geduldig: hetgeen jouw maag en darmstelstel ten goede komt. :-)

Commentaar


Wees de eerste om te reageren!

Reageer


Opgelet: momenteel ben je niet ingelogd. Om onder jouw eigen naam te posten kun je hier inloggen.

Mijn naam:    
Mijn e-mail adres:    
Mijn commentaar:
Verificatie:
Typ de code hierboven in:
 


School voor ontwikkeling van De Innerlijke Mens


Adverteer op Spiritualia
Adverteren
Zoek&Vind
Meer
Spiritualia
Contact
Copyright © 2008-2019 Spiritualia. Alle rechten voorbehouden. | Privacy Statement | Gedragscode | Algemene Voorwaarden | Auteursrecht