|
|
|
|
|
|
|
Auteur
Angelus
Geplaatst op
maandag 28 juli 2008 1:35
|
|
|
|
|
|
|
Een bedrijf in Osaka heeft een patent gedeponeerd om een techniek te beschermen dat er uit bestaat om tonijn met acupunctuur te behandelen. De filosofie die erachter schuilt, is vrij logisch en even eenvoudig te begrijpen: eender welk levend wezen - of het nu een dier, vogel, insect, of vis betreft - ondergaat angsten wanneer men het wil doden. Die angsten stapelen zich in de cellen op, en als het vlees ervan op de markt wordt gebracht, verorbert men dat vlees, inclusief die angsten. Met andere woorden: als je het vlees van een rund, varken, schaap, vis, of wat dan ook opeet, neem je ook de spanningen van dat dier in jouw lichaam op. Natuurlijk zijn zeer vele mensen zich daarvan niet bewust.
Toshiro Urabe, de voorzitter van de Osakana Planning Company, is zich hiervan wél degelijk bewust en beweert bovendien dat indien de tonijn eerst met acupunctuur wordt behandeld, vooraleer men de vis de dood injaagt, dat het bloed veel zuiverder is, het vlees een betere smaak krijgt, en de vis in een staat van weldadige rust verkeert. Bovendien moet de tonijn niet meer met chemicaliën worden behandeld om het vlees tijdens het vervoer zo vers mogelijk te houden, hetgeen veel kosten bespaart, zei hij.
Het bedrijf presenteerde de gepatenteerde techniek onlangs op de Japan Seafood Show, een internationale visbeurs. Wáár de naalden precies in het vissenvlees worden gestoken, houdt het echter angstvallig geheim. Dezelfde techniek kan ook om brasem worden toegepast en het bedrijf is ook van plan om het op zalm te testen.
En dat is allemaal goed nieuws voor de noodlijdende Japanse visindustrie, meent de directeur van Osaka Planning Company. Door de hoge brandstofprijzen en de explosief gestegen vraag naar sushi hebben veel vissers moeite het hoofd boven water te houden.
"Maar dankzij onze acupunctuur kunnen ze hun gevangen vis meer waarde geven," zei Toshiro.
Reageer
Opgelet: momenteel ben je niet ingelogd. Om onder jouw eigen naam te posten kun je hier inloggen.